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Préchauffez le four à 200° (th. 6-7). Lavez les aubergines, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et quadrillez la chair à l’aide...
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Pour la marinade : Verser les ingrédients après avoir pilé l'ail et émincé les oignons. Poivrer (ne pas saler). Découper la viande en dés. Incorporer dans le saladier avec...
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Piquez les aubergines et grillez-les au four, pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que leur peau soit noire et craquelée. Pelez les aubergines et mettez leur...
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Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir un peu et et coupez-les en rondelles par la suite. Lavez...