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Pelez et émincez finement les échalotes. Dans une sauteuse, faites fondre 20 g. de beurre, mettez-y les côtes de porc sur feu vif. Retirez-les quand elles...
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Enduisez le rôti d'huile, de sel et d'un peu de poivre. Versez le vin blanc au fond d'un plat à four, déposez le rôti salé et...
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Recette allemande. Laver les lentilles. Les plonger dans le bouillon de viande, ajouter un peu de concentré de tomates et la poitrine fumée; allonger avec une...