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Pelez et émincez finement les échalotes. Dans une sauteuse, faites fondre 20 g. de beurre, mettez-y les côtes de porc sur feu vif. Retirez-les quand elles...
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Eplucher et couper au mixer les pommes de terre en rondelles. Les disposer dans un grand plat. Saupoudrer de sel poivre et noix muscade puis de fromage. Mélanger...
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Couper les oignons épluchés en lamelles. Couper l'une des pommes en quatre, retirer le coeur et les pépins puis recouper les quarts en deux. Dans...
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Huilez le rôti et assaisonnez-le de sel, de poivre et de cannelle. Pelez les pommes, éliminez le coeur, coupez-les en 4 et citronnez-les. Faites chauffer de...
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