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Parer les fenouils (enlever les parties extérieures qui peuvent être quelques fois un peu coriaces), hacher les fanes. Emincer les fenouils en fines tranches. Saisir la...
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Faire sauter à l'huile l'ail et l'oignon dans une casserole jusqu'à ce que le mélange soit doré et bien tendre (environ 15 min). Ajouter le concentré...