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Chauffer le four t.6 (210 C°) Battre les oeufs avec 2 pincées de muscade du sel et du poivre. Incorporer 20 cl de lait, la crème, le...
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Dans un bol, mélanger le fromage, le jus de citron, les baies, les herbes, saler et poivrer, si nécessaire détendre avec un peu de crème...
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Dans une assiette creuse cassez les oeuf. Salez, poivrez et ajoutez le parmesan. Réservez. Dans une autre assiette creuse mettez la farine. Salez et poivrez légèrement...
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Faire dorer les pignons grossièrement hachés dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Travailler 40 g. de beurre en mousse, ajouter le basilic finement...