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Laver et couper les fenouils. Les cuire dans un bouillon de légumes. Passer au mixeur avec la crème. Pendant que les fenouils cuisent, passer les langoustines...
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Couper en bâtonnets ou en tranches, laisser les radis entiers, disposer sur un plat. Dip à la roquette : passer le tout en purée au...
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Ecraser les sardines/anchois, les mélanger au fromage blanc et au citron jusqu'a obtenir un pâte a tartiner. Super sur du pain a l'apéritif......
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Laver les tomates, retirer leur pédoncule et les couper en petits dés. Emincer finement l’oignon et l'ajouter aux tomates, avec le jus de citron, le cumin,...