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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez les noix de Saint-Jacques à grande eau, égouttez-les et séchez-les. Coupez-les en gros dés et faites-les saisir 1...
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les poireaux et les oignons; les éplucher,les laver, les emincer, les réserver ...