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Réchauffer la viande fumée selon les indications de l'emballage. Peler les pommes de terre et les couper en dés puis les faire revenir dans du beurre. Dans...
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Porter le fond de veau à ébullition. Ajouter les dés de lard, les rondelles de saucisse et le laurier. Cuire 15 minutes. Ajouter les choux de...
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Préchauffer le four à 200°C (th.6). Mettre les lardons à fondre doucement dans une poêle et presser dessus la gousse d'ail. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les...
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Préparer le confit d'oignon en coupant les oignons rouges pelés en fines rouelles. Les faire revenir dans l'huile 10 min à feu moyen avec le sucre...