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Découper le lard en tranches et le faire glacer avec l'oignon coupé en fines rondelles. Laisser étuver puis ajouter les 2 boîtes de haricots. Mouiller avec le...
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La veille, faire tremper les haricots dans l’eau froide. Le lendemain, jeter l’eau et les faire cuire pendant 30 minutes. Egoutter. Faire revenir à part...
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Précuire l'orge et les haricots 40 minutes dans l'eau de trempage. Si vous prenez des haricots en boîte, ne pas les cuire et les ajouter...