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Peler et hacher les oignons. Chauffer 1 litre d'eau avec le cube. A ébullition, ajouter les oignons, le sel et poivre, puis laisser cuire 10 minutes....
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Saisir les dés de volailles à feu vif dans une poêle dans 2 cs d'huile d'olive, assaisonner de sel/poivre, réserver. Dans la même poêle, faire suer...
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Torréfier les noix de cajou à sec dans une poêle. Réserver. Préparer d'abord le riz en suivant les instructions du paquet (en principe: rincer le riz,...