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Rincer le riz à l'eau froide. Porter à ébullition 3 cl d'eau avec 1 c.c de sel. Couper en demi tranche le citrons vert. Ajouter...
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Faites chauffer le fumet et réservez-le. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il colore un peu. Ajoutez le...
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Torréfier les noix de cajou à sec dans une poêle. Réserver. Préparer d'abord le riz en suivant les instructions du paquet (en principe: rincer le riz,...
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Rincer le riz sous l'eau froide. Hacher l'oignon et les gousses d'ail. Râper 2 cm de gingembre frais. Faire brièvement revenir dans de l'huile l'oignon, l'ail, le gingembre...