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Découper la viande en morceaux et la faire mariner une nuit avec les carottes émincées, les petits oignons épluchés, le bouquet garni, le poivre en...
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Faire revenir les lardons dans une cocotte avec 30 g de margarine. Ajouter les oignons épluchés, puis retirer de la cocotte pour faire dorer le...
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