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Couper la viande en gros cubes et laisser mariner pendant 12 heures avec le vin, les carottes taillées en petits cubes, les oignons émincés, le...
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Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes sans laisser colorer. Incorporer les cubes...
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Assaisonner les cuisses et les suprêmes. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter la volaille à feu vif. Compter 10 minutes pour les cuisses...