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Le jour d'avant, prélevez le zeste de 2 oranges et pressez leur jus avec celui du citron. Faites mariner la viande au frais dans ce...
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Faire revenir la viande dans de l'huile jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer. Ajouter 2...
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Eplucher et laver les légumes. Les découper en fines lamelles. Faire revenir le veau émincé dans l'huile. Ajouter le cube de bouillon et mouiller immédiatement...
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Epluchez et coupez en dés l'oignon, émincez les champignons. Faites revenir les escalopes dans l'huile, salez et poivrez. Réservez-les. Dans la même poêle, faites dorer...
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