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Peler et emincer l'oignon et la carotte. Dans une cocotte chauffer le beurre, y dorer de toutes parts le morceau de boeuf ficelé. Retirer la...
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Faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Ajouter le boeuf haché, puis la moitié du cube de bouillon, une partie de l'ail écrasé, sel et poivre. Couvrir...
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Cuire les courgettes à la vapeur puis les écraser, ôter l'eau qu'elles rendent. Battre les oeufs, ajouter le lait, l'oignon haché, le pilpil (qui en cuisant...
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Mettre dans une casserole les courgettes en morceaux, les boulettes de viande, le bouillon de légumes et recouvrir d'eau. Faire cuire environ 15 minutes, puis...