Marre des thés glacés industriels, sans goût et pleins de sucres ? Envie, malgré tout, de pouvoir profiter de cette boisson rafraichissante quand les beaux jours arrivent ? Alors pourquoi ne pas les faire «maison», rapidement et suivant vos envies du moment ? Cette petite pépite parue chez Marabout vous montrera comment concocter vous-mêmes des mélanges frais, sains et 100% naturels : un thé glacé pour survivre à une chaude matinée d'été, un thé détox qui ...

L’extracteur de jus est cet appareil un peu coûteux mais qu’on utilise rarement, à cause de son encombrement et de ses nombreuses parties à laver à la main. Or les débris de fruits et légumes se rincent facilement, et plus on utilise un extracteur, plus on le garde sur le plan de travail …

Si vous pensez que la préparation d'un cocktail digne de ce nom consiste à mélanger indistinctement des alcools divers et variés, que cela supporte d’utiliser n'importe quel verre et que la décoration est secondaire, voici l'ouvrage pour remettre le shaker au milieu du bar ! Rares…

Cette petite bible de la bière artisanale contient tout ce que vous devez savoir pour lancer votre propre brasserie ! Tout y est expliqué : les différents styles de bières, les malts, le processus de fermentation, les variétés de houblons utilisables,… Lager, pils, IPA, blanche : il y en …

Vous êtes un passionné, un inconditionnel du café? Ce livre est fait pour vous ! L'auteur nous embarque dans l'univers du « petit fort », de la naissance du caféier à la tasse en passant par la culture et les pays producteurs. Il nous donne un aperçu des différentes méthodes pour faire et…

Rien de plus classique, de plus "smart" qu’un gin tonic, le mot seul fait penser à Scott Fitzgerald ou à "Mort sur le Nil"… Or, comme souvent avec les classiques, le fameux cocktail sait s’adapter, se moderniser, accepter les variations, sans rien perdre de sa pétillante personnalité. Des…

Pour tous les amateurs du dernier cocktail à la mode, venu tout droit d'Italie où, pétillant et élégant, il fait fureur depuis longtemps ! Ce livre recense cinquante recettes et variations pour tous les goûts, faciles à réaliser, accompagnée chacune d'un conseil « Secret du barman » et …

Une farandole de boissons désaltérantes fleurant bon la nostalgie des goûters d’antan ! Entre les smoothies, très sains mais riches et un peu longs à réaliser, et les affreux sodas du marché, il y a la place pour toutes sortes de boissons fraîches, multicolores et délicatement parfumées...

La pop culture a enfin été métamorphosée en breuvages pour faire rêver tous les geeks de la Terre! Formidable mine d'idées pour préparer des smoothies, milk-shakes, bouillons, soupes et cocktails, les recettes de cocktails de ce livre sont flamboyantes comme des icônes de comic ...

Essayez de vous faire servir dans les règles de l’art un Dry Martini ou un Negroni : vous constaterez tout de suite que le résultat, dans la plupart des cas, n’est qu’une pâle imitation de ces cocktails. Manque de connaissance des règles, des produits de base, de l’histoire …

Vous cherchez la solution pour un été en pleine forme ? Découvrez les super smoothies ! D'origine anglo-saxonne, cette boisson aux milles vertus, composée de fruits ou de légumes frais, allie parfaitement plaisir et bien-être. Cet ouvrage rempli d'astuces et de conseils pratiques se ...

Eau de pastèque, Eau de rose, Citronnade verte à la mélisse, Infusion glacée à la réglisse, Sirop de gingembre... A base de fruits, de fleurs, d'épices ou de légumes, 40 recettes "faites maison" tour à tour pétillantes, vitaminées ou apaisantes qui sauront rafraîchir vos après-midi d'été !

Dans une centrifugeuse on met des pommes, des poires et des kiwis, mais aussi du vinaigre balsamique, du fromage de chèvre ou du piment d’Espelette ! L’art du jus de fruits frais pressé et gorgé de vitamines a bien changé depuis les braves oranges pressées de nos mamans, et surtout...

Fin et délicat, le champagne est depuis toujours synonyme d'élégance et accompagne des mets raffinés. Huit grands chefs nous dévoilent leurs recettes fétiches et associent à chacune d'elles un champagne qui, en tirant le meilleur profit du plat, constituera l'accord idéal. Il a beau être…

L’accord des mets et des vins est un raffinement qui ne s’adresse pas qu’aux couples mythiques genre foie gras/Sauternes : c’est avec tous les plats que c’est agréable ! Le journaliste Alexandre Truffer, grand amateur et connaisseur de vins suisses, a donc recherché ...

Il est curieux que les frétillants ludions du marketing ménager n’aient pas encore trouvé un joli mot court pour désigner plus mélodieusement notre barbare « extracteur de jus », ou centrifugeur, si encombrant et malcommode à rincer, mais source de si bons nectars… Anne Brunner ...

200 recettes pour prendre soin de soi ! Les smoothies sont de véritables bombes de vitamines et d'énergie à déguster au petit matin. Ils sont aussi merveilleux à 10 h, au goûter, ou tout simplement pour se faire plaisir ! Pour chaque recette, une variante est proposée...

De la Lombardie à la Toscane, de l’Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon parcourt le vignoble italien et présente dans le détail les vins de ce pays qui séduisent de plus en plus les amateurs éclairés. Avec sa verve, il décrit l’identité propre et les particularités viticoles de chaque région…